siciliasicilia.net Il portale Turistico della regione Sicilia

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pistacchio di Bronte, pennette, cipollotto, cognac, latte...(continua)

pasta frolla;
ricotta;
uva passa;
canditi;
gocce di cioccolatto;
cannela;...(continua)

600 g di avannotti (nunnata) o di minutaglia
50 g di olive snocciolate
1 spicchio d`aglio
40 g di olio extravergine d`oliva
fette di pane casereccio
sale e pepe


...(continua)

800 g di tonno in un pezzo solo
400 g di pomodori da sugo
30 g di olio extra vergine d`oliva
foglioline di menta
1/2 bicchiere di vino bianco secco
1 cipolla
1 spicchio d`aglio
sale e pepe


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(dosi per 8 persone)
250 g di maccheroncini
1 /2 pollo lessato
60 g di regaglie di pollo
50 g di prosciutto cotto
80 g di pisellini già sgranati
3 uova
2 tuorli
250 g di farina
90 g di burro
70 g di zucchero
200 g di ragù di carne
un pi...(continua)

4 fette di pesce spada
1 limone
1 spicchio di aglio
olio extravergine di oliva
prezzemolo .
sale
pepe bianco


...(continua)

300 g di spaghetti
200 g di mozzarella
4 filetti di acciuga
300 g di pomodori
1 cipollina
20 g di capperi
12 olive
30 g di olio extravergine d`oliva
sale e pepe



...(continua)

750 g di sarde
100 g di pangrattato
50 g di uvetta
50 g di pinoli
6 acciughe sotto sale
40 g di olio extravergine d`oliva
un trito di prezzemolo
2 foglie di alloro
sale e pepe


...(continua)

500 g di melanzane
30 g di olio extravergine d`oliva
1 limone
sale e pepe


...(continua)

4 fette di pesce spada
400 g di pomodori maturi
25 g di pinoli
25 g di uvetta
40 g di olio extravergine d`oliva
2 spicchi d`aglio
50 g di olive verdi snocciolate
1 costa di sedano
1 cipolla
30 g di capperi
2 foglie di alloro
farina bianca
...(continua)

200 g di maccheroni
30 g di polpa di vitello
300 g di pomodori
30 g di fegatini di pollo
30 g di salame
30 g di mozzarella
1 melanzana
30 g di piselli
1 uovo sodo
1 spicchio d`aglio
30 g di olio extra vergine d`oliva
olio per friggere (continua)

300 g di spaghetti o vermicelli
400 g di seppie piccole
30 g di olio exIravergine d`oliva
1 cipolla piccola
un trito di prezzemolo
sale e pepe


...(continua)

300 g di tagliolini
300 g di sarde
300 g di finocchietto selvatico
2 acciughe salate
50 g di olio extravergine d`oliva
1 cipolla piccola
20 g di uvetta sultanina
20 g di pinoli
farina bianca
un pizzico di zafferano
olio per friggere
poco bur...(continua)

2 melanzane grandi
2 panini raffermi
2 uova
1 bocconcino di mozzarella
un trito di prezzemolo
1 spicchio d`aglio
3 cucchiai di pecorino grattugiato
sale e pepe
20 g di olio extra vergine d`oliva


...(continua)

2 melanzane medie
4 pomodori
100 g di polpa di manzo tritata
100 g di salsiccia già spellata
2 uova
1 cipollina
origano
timo
40 g di olio extravergine d`oliva
sale e pepe


...(continua)

300 g di maccheroni
40 g di pancetta
80 g di cipolla
20 g di olio extravergine d`oliva
120 g di pomodori
1 melanzana grossa
70 g di caciocavallo
sale e pepe


...(continua)

4 arance sanguinelle o tarocco
una cipollina
40 g di olio extravergine d`oliva
un trito di prezzemolo
sale e pepe


...(continua)

300 g di fusilli
300 g di melanzane
100 g di polpa di pomodoro
50 g di olio extra vergine d`oliva
2 spicchi d`aglio
una manciata di basilico
20 g di pecorino grattugiato
sale e pepe


...(continua)

300 g di vitello in una fetta sola
150 g di carne tritata di manzo o vitello
100 g di salsiccia
100 g di prosciutto crudo sgrassato
50 g di pecorino fresco
3 uova
pangrattato
1/2 bicchiere di vino rosso
1 fettina di pancetta
200 g di polpa di pomodoro<...(continua)